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红枣春秋季养生

发布时间:2020-01-14 18:47:09 阅读: 来源:电热圈厂家

秋季来临,很多人会有脾胃功能减弱的现象。营养学家研究发现,红枣粥是调节脾胃最好的食品。古时民间有“五谷加大枣,胜过灵芝草”的谚语。大枣既能美容,又是美食,秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。但这粥的关键原料大枣的选择可有说道。枣是中国的特有果树,我国也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。在我国红枣种植面积主要分布(以种植面积排序) 在河北、山东、河南、山西、陕西五省,新疆近年发展势头迅猛。其中以产自南疆阿克苏地区 ―― 国家农业部确认的国家级绿色食品基地,新疆天海绿洲集团的天枣为枣中极品。“ 天枣 ” 色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,汁液多,果肉重量占总重量的 95% 以上,营养价值远远多余其他同类红枣,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。用天枣熬出来的粥无论从功效、营养价值以及口感上都属于上品。

秋天也是一个吃枣的季节。遵循“春夏养阳,秋冬养阴”等养生原则,营养学家告诫,秋季要特别注重养肝。首先,秋季要保证良好的睡眠。其次,秋天养肝宜多吃些温补阳气的食物,在口味上宜多甜少酸,大枣是最宜在秋季食用。临床表明每天吃20枚大枣可预防肝炎。同时专家研究证实,大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及环磷酸腺苷(cAMP)等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。大枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸,从而预防胆结石的发生。

大枣不是一年四季都有的,大枣存储时间长了,在口感和品质上也会有所下降,所以平时也可以通过喝一些枣儿茶、枣儿果、枣儿花等与大枣相关的健康饮料,也可以起到补血安神、养颜、护胃等保健功效。目前国内只有新疆天海绿洲集团是唯一生产系列枣饮料的企业,所以一年四季我们都可以享受到大枣的各种滋补和保健作用了。

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