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柠檬天然的保健药

发布时间:2020-03-04 18:02:00 阅读: 来源:电热圈厂家

柠檬 天然的保健药

柠檬 天然的保健药

在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对人体健康有很大的益处。它含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。柠檬表皮含有的维生素P,可防止人体血管硬化的发展。柠檬所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。18世纪,英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病,先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验,才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病,海员只要摄入一定数量的柠檬汁,就不会患坏血病了。从此,英国有关部门规定,海员每天喝1杯柠檬汁,不备足柠檬的船不准启航。在烹调中我们可以看到,两广人爱吃的烧鸭、烧鹅中少不了柠檬这一调味品;欧美等西方人制作西餐也常以柠檬为佐料;沿海的居民在吃牡蛎等海鲜时,更不会忘记放柠檬。有关实验报告证明,酸度较强的柠檬汁,在15分钟内就可把贝壳内所有的细菌杀死。难怪厨师们在制作冷盘凉菜时非放柠檬不可。近年来,新的研究证明,柠檬果内含有大量柠檬盐,能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。

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