炸苹果不放面包糠做法

炸苹果不放面包糠是一种简单易做又美味可口的糖果制作方法。它以苹果为主要食材，经过油炸使苹果呈现出金**和脆脆的口感。苹果中的维生素、纤维和矿物质在油炸过程中得以保留，使得这道糖果制作方法更加健康。

首先，选取新鲜、酸度适中的苹果。较酸的苹果更能增加炸苹果的鲜味和特殊口感，所以推荐使用Granny Smith苹果，或其他类似品种。

然后，将苹果去皮去核，根据个人口味切成较薄的圆片或扇形薄片。这里需要保持一致的切片厚度，以便在油炸过程中烹饪时间均匀。

接下来，将切好的苹果片均匀地撒上适量的细砂糖。这一步可以根据个人口味调整糖的份量。如果喜欢甜一些的口感，可以多加一些糖。

然后，将一些纯净的植物油或食用油放入锅中，加热到适当的油温。建议油温控制在180°C-190°C之间，以确保苹果片能够均匀炸熟而且不过分吸油。

接下来，将撒有糖的苹果片轻轻地放入锅中。在炸制过程中要注意不要重叠放置苹果片，以免粘连在一起。可以分批次炸制，不要一次过量放入锅中。

然后，用铲子或夹子小心地翻动苹果片，确保它们能够均匀受热。炸制时间大约为1-2分钟，直到苹果变得金**。切薄的苹果片炸制时间较短，所以要随时观察炸制的时间。

最后，将炸好的苹果片用锅铲捞出，放在纸巾上沥干多余的油。可以在最后撒上一些肉桂粉或果味粉末，增加苹果片的香气和风味。当然，这个步骤可以根据个人口味调整。

炸苹果不放面包糠的做法简单，但需要注意的是在油炸的过程中要小心操作，以免烫伤自己。炸好的苹果脆脆的口感和金黄的外观，让人垂涎欲滴。不仅可以作为甜品，还可以作为零食，适合各种场合食用。

总之，炸苹果不放面包糠是一道简单易做又美味可口的糖果制作方法，可以根据个人口味进行调整。尝试一下这个健康又美味的油炸苹果，享受它带来的独特风味吧！