小白菜炒香菇的做法

小白菜炒香菇是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养。下面是小编为大家介绍的一道小白菜炒香菇的做法。

所需材料：

1. 小白菜：适量

2. 香菇：适量

3. 大蒜：适量

4. 生姜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 鸡精：适量

步骤一：准备食材

将小白菜洗净切段，香菇切片，大蒜和生姜切末备用。

步骤二：预处理

将锅置于火上，加入适量的食用油，加热至油变热后，放入大蒜和生姜末炒香。

步骤三：炒香香菇

将切好的香菇放入锅中，翻炒几下，让香菇均匀吸收香油和调料的味道。

步骤四：加入小白菜

待香菇炒出香味后，加入切好的小白菜，继续翻炒片刻。

步骤五：调味品

继续翻炒后，加入适量的盐，生抽，白胡椒粉，鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。

步骤六：翻炒均匀

不断翻炒均匀，保持材料的脆嫩口感，大火翻炒后盖上锅盖，焖炒5分钟。

步骤七：出锅装盘

焖炒后，大火收汁，待菜汁变稠时，关火。

最后，将炒好的小白菜炒香菇装盘，美味可口的小白菜炒香菇就做好了。

小白菜炒香菇不仅色香味俱佳，而且富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有很高的营养价值。而且该菜品制作简单，操作方便，适合家庭日常菜肴。不妨试试这道菜，享受美食的同时也补充营养。