焗猪扒饭的做法

焗猪扒饭是一道以猪扒为主料的美食，具有丰富的口感和浓郁的味道。下面是一种经典的焗猪扒饭的制作方法，希望对您有所帮助。

所需材料：

- 猪扒2块

- 白米饭2杯

- 洋葱1个

- 蒜瓣2瓣

- 红薯1个

- 芦笋5-6根

- 鸡蛋2个

- 混合蔬菜适量

- 番茄酱4汤匙

- 酱油2汤匙

- 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、橄榄油适量

- 莫扎里拉芝士适量

步骤1：准备食材

首先，将猪扒切成适合大小的块状，用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、酱油腌制30分钟至1小时。同时准备好切碎的洋葱和蒜瓣。

步骤2：煮米饭和蔬菜

在大锅中煮沸2杯水，加入洗净的白米饭，煮至米饭变软。同时，在另一个锅中煮沸盐水，将芦笋煮熟备用。煮熟的芦笋可以切成小段备用。然后，将红薯切成片状，放入沸水中煮熟。

步骤3：煎猪扒

将适量的橄榄油倒入平底锅中，加热后放入腌制好的猪扒，煎至两面金**。煎好的猪扒放在盘子里备用。

步骤4：炒饭配料

在同一个锅中加热适量的橄榄油，放入切碎的洋葱和蒜瓣，炒至香气四溢。然后加入煮熟的米饭和炒匀。

步骤5：调味

在炒好的米饭中加入番茄酱，搅拌均匀。然后加入适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉，根据个人口味调整。

步骤6：焗饭

将炒好的米饭均匀铺在烤盘底部，然后将煎好的猪扒放在米饭上，再摆放煮熟的莫扎里拉芝士片、番茄片和芦笋等蔬菜。

步骤7：烤制

将整个烤盘放入预热好的烤箱中，以180度C（350度F）烤制15-20分钟，直到芝士完全融化并呈金**。

步骤8：成品

取出烤盘，将焗猪扒饭放在盘子上，配上煮熟的红薯和煮熟的鸡蛋，即可享受美味的焗猪扒饭。

总结：

焗猪扒饭是一道美味的主食，具有独特的味道和丰富的营养。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一份美味的焗猪扒饭。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加其他蔬菜、调味料或辅助配料，以使焗猪扒饭更加多样化。祝您享用美食的同时能够获得愉悦的体验！