栗子煮鸡汤的做法

栗子煮鸡汤是一道美味营养的汤品，既滋味浓郁又营养丰富。下面我们就一起来学习一下栗子煮鸡汤的做法吧。

材料：

- 鸡腿：2只

- 栗子：200克

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：将栗子剥壳备用。鸡腿洗净后切块。姜切片备用。

2. 焯水：将鸡腿块放入锅中，加入适量清水烧开。煮开后继续煮2-3分钟去除血水和杂质。捞出鸡腿块，冲洗干净备用。

3. 煮炖：将清洗干净的锅中加入适量清水，水量要稍微多一些，因为栗子会吸收水分。将鸡腿块放入锅中，加入切好的姜片。大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 加入栗子：30分钟后，将剥好的栗子放入锅中，继续慢炖40分钟左右，直到栗子煮熟。

5. 调味：栗子煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。再加入适量的料酒增加汤的香味。继续慢炖5分钟，让调味料均匀渗入鸡肉和栗子*************锅：最后用勺子将鸡腿和栗子捞出，放入汤碗中。然后将汤倒入碗中。

栗子煮鸡汤做法非常简单，但需要注意的是，炖煮的时间要足够长，这样可以让鸡肉的味道更鲜美，栗子的口感更软糯。同时根据个人口味可以适量添加蔬菜、香菇等配料，增加汤的口感和营养价值。

现在，你已经学会了栗子煮鸡汤的制作方法，快动手试一试，为自己和家人朋友煮一份美味的汤品吧！