番茄面条的做法

番茄面条是一道经典的意大利式面食，以番茄为主要配料，口感酸甜，香浓可口。下面是一种制作番茄面条的做法。

所需材料：

- 意大利面条：200克

- 番茄：4个

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 番茄酱：3汤匙

- 白糖：1汤匙

- 水：100毫升

- 巴马干酪（可选）：适量

步骤：

1. 首先，将意大利面放入滚水中煮熟，根据包装上的指导时间进行煮熟。煮好后，捞出备用。

2. 接下来，准备番茄酱。将4个番茄用开水烫一下，剥掉皮，然后切成小块备用。

3. 洋葱和大蒜切末备用。

4. 在炒锅中加入适量的橄榄油，加热后将洋葱和大蒜放入炒熟。

5. 加入切好的番茄块，翻炒均匀。

6. 在锅中加入番茄酱，白糖，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

7. 加入适量的水，让汁液更加浓郁。

8. 调小火，煮沸后盖上锅盖，慢炖大约15分钟，让番茄完全熟透，同时可以调整酸甜口感。

9. 最后，将煮好的意大利面与番茄酱混合，翻炒均匀，让面条充分吸收番茄酱的味道。

10. 可以根据个人的口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

11. 装盘时，撒上一些巴马干酪作为装饰，增加口感。

番茄面条制作简单，口感酸甜可口，适合各种人群的口味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道很受欢迎的菜品。大家可以根据自己的喜好，适量调整食材的用量，加入其他蔬菜等，让这道番茄面条更丰富多样。