茴香包子馅做法

茴香包子是一种以茴香为主要原料的包子馅料。茴香是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。制作茴香包子馅，首先需要准备好茴香和其他一些辅料，例如豆腐、香菇、鸡蛋等。接下来，我将介绍具体的制作步骤。

1. 准备材料：

- 茴香：适量

- 豆腐：适量

- 香菇：适量

- 鸡蛋：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

2. 处理茴香：

- 将茴香洗净后，切成细碎的茴香末备用。

3. 准备其他配料：

- 将豆腐切成小块，香菇切碎，鸡蛋打入碗中打匀备用。

- 将葱姜蒜切碎备用。

4. 炒制馅料：

- 将锅加热，加入适量的食用油，热油后加入葱姜蒜炒香。

- 加入茴香末和香菇碎炒熟，再加入豆腐煮熟至软。

- 倒入打好的鸡蛋，翻炒均匀，鸡蛋煮熟后加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。

- 炒制均匀后，关火，待馅料冷却。

5. 包制包子：

- 取适量的面团，擀成薄饼状，将馅料包入面团中。

- 将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟，直到包子熟透。

6. 茴香包子馅做好了！

茴香包子馅制作简单方便，味道鲜美。茴香的香气和豆腐、香菇、鸡蛋的搭配使得包子馅料更加丰富多样，既健康又美味。你可以根据个人口味的偏好调整馅料的配比和调味品的用量，以得到更加符合自己口味的茴香包子馅。不论是早餐，午餐还是晚餐，茴香包子都是非常好的选择。希望你能喜欢这个茴香包子馅的做法！